Chi Siamo

Frantoio Oleario Azienda Agricola Fierro Michele

La nostra storia

Il Frantoio Fierro, dal 1959, offre sul territorio Olevanese un'arte antica, anni di storia e di passione guidano la famiglia Fierro nell'estrazione dell'olio di oliva, tale arte si è tramandata di generazione in generazione arrivando intatta fino ai nostri giorni. Oggi nello stabilimento di Olevano sul Tusciano, con la stessa cura e la stessa passione, continuiamo a produrre Olio Extra Vergine di Oliva di grande qualità, portando avanti la tradizione.

L'Olio

L'olio extravergine dell'azienda agricola Fierro è ricavato prevalentemente da coltivazioni di tipo rotondella. Le olive provengono dagli ulivi secolari del territorio Olevanese, nel cuore delle colline salernitane, antico crocevia di genti greche e fenice che fecero conoscere agli abitanti della zona questa meravigliosa pianta. Le olive che utilizziamo provengono esclusivamente dall'agricoltura biologica. Grazie all'ottima qualità del nostro olio dal 2002 lo esportiamo negli Stati Uniti.

Il Frantoio

Il frantoio Fierro è dotato di due impianti di molitura, (certificato anche per la lavorazione di olive biologiche) utilizza le migliori tecnologie olearie presenti sul mercato, con dei modernissimi frangitori. L'estrazione avviene a freddo, con temperature intorno ai 27 gradi, preservando in questo modo sia le caratteristiche organolettiche tipiche dell'olio extravergine di oliva, sia la genuinità del prodotto finale ad alto contenuto di polifenoli antiossidanti che esercitano notevoli benefici per il corpo umano.

L'Azienda

L' azienda è molto attenta all'ecosistema: utilizziamo energia rinnovabile tramite pannelli solari che permettono di produrre autonomamente la corrente elettrica necessaria per il ciclo produttivo, inoltre con i nostri scarti di lavorazione riusciamo ad estrarre il nocciolino di sansa vergine di oliva. Quest'ultimo è un combustibile naturale Ecologico al 100% indicato ad alimentare caldaie per il riscaldamento, con un alto rendimento calorico e con una riduzione notevole della produzione di fumi, l'ulteriore scarto viene portato in un impianto di biogas

Frantoio Fierro Michele

L'olio extravergine di oliva

La scelta migliore quando si parla di condimenti.

L'olio extravergine di oliva


È la scelta migliore quando si parla di condimenti, per sapore, fragranza ma anche per le tante virtù salutari: l'olio extravergine di oliva è amico del cuore, antitumorale e alleato della giovinezza. Conosciuto e usato fin da tempi antichissimi, l’olio di oliva è il grasso più usato nella dieta mediterranea.

L'olio extravergine di oliva


Sono innumerevoli gli studi clinici ed epidemiologici che evidenziano le qualità nutrizionali di questo alimento, considerato il migliore, il più adatto all’alimentazione umana, tra tutti i grassi alimentari di largo consumo. Un primato che nasce da una verità molto semplice: l’extravergine è l’unico olio ad essere prodotto solamente spremendo le olive, senza l’aiuto di solventi chimici o altri interventi industriali, come accade invece per altri oli o grassi vegetali.

L'olio extravergine d’oliva...

L’olio extravergine d’oliva è tra i grassi migliori che puoi scegliere di usare nella tua alimentazione quotidiana, anche quando sei a dieta: del 99% dei lipidi che lo costituiscono il 75% è acido oleico e poi acido linoleico e acido palmitico, dei grassi monoinsaturi che rendono l’olio extravergine d’oliva un prezioso alleato del tuo sistema cardiovascolare.

L'olio extravergine d’oliva...

Questi acidi grassi “buoni” presenti nell’olio di oliva, aiutano il tuo cuore, perché tengono sotto controllo il colesterolo cattivo (LDL) e valorizzano quello ‘buono’ (HDL), che pulisce le arterie. Gli acidi grassi dell’olio extravergine d’oliva svolgono un’azione preventiva a tutti gli effetti nei confronti delle malattie cardiovascolari, compreso l’infarto, proteggendo di fatto il tuo cuore.

Frantoio Fierro Michele

-->

I nostri prodotti

Il frantoio FIERRO MICHELE, dal 1959 ad oggi, non ha mai smesso di dedicare grande attenzione e cura a tutti i suoi prodotti

L'olio extravergine d'oliva 100% italiano tracciato
BIOLOGICO


In bottiglia di vetro da 500 ml

L'olio extravergine d'oliva 100% italiano tracciato.


In bottiglia di vetro da 1 litro

In lattina da 5 litri

Olio extra vergine di oliva con aromi di: Basilico, Peperoncino, Limone, Tartufo bianco.


Profumi e sapori mediterranei, ideali per condire qualsiasi portata.

Azienda Agricola Fierro Michele

I nostri premi

Frantoio Fierro Michele

-->

Contattaci

Frantoio Fierro Michele
via Frosano, 163/A Olevano sul Tusciano (SA)
+39 0828 612580
Dove Siamo